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- luciana azevedoUniversidade Federal de Alfenas確認したメール アドレス: unifal-mg.edu.br
- Anderson S. Sant'AnaDepartment of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of Campinas確認したメール アドレス: unicamp.br
- Celso Fasura BalthazarDepartment of Food Science, State University of Campinas確認したメール アドレス: unicamp.br
- Danijela Bursać KovačevićIzv. prof. dr. sc., Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet確認したメール アドレス: pbf.unizg.hr
- Renata RaicesProfessor de Química Analítica確認したメール アドレス: ifrj.edu.br
- Mariza Boscacci MarquesProfessora de Bioquímica, UEPG確認したメール アドレス: uepg.br
- Jonas GuimaraesUniversidade Federal Fluminense確認したメール アドレス: id.uff.br
- Domingos Sávio NunesUniversidade Estadual de Ponta Grossa確認したメール アドレス: uepg.br
- Thiago Mendanha CruzPhD Candidate, Universidade Estadual de Ponta Grossa確認したメール アドレス: uepg.br
- Saskia van RuthProfessor確認したメール アドレス: wur.nl
- Maria Inés GenoveseProfessor de Ciência dos Alimentos, Universidade de São Paulo確認したメール アドレス: usp.br
- Veronica Caladouniversidade federal do rio de janeiro確認したメール アドレス: eq.ufrj.br
- Maria Lucia MassonUniversidade Federal do Paraná確認したメール アドレス: ufpr.br
- Filomena NazzaroIstituto di Scienze dell'Alimentazione, ISA-CNR確認したメール アドレス: isa.cnr.it
- Fereidoon ShahidiMemorial University of Newfoundland確認したメール アドレス: mun.ca
- Amir M. MortazavianAssociate Professor of Food Science and Technology確認したメール アドレス: ut.ac.ir
- Roberto P. C. NetoDoutor em Ciência e Tecnologia de Polímeros, Universidade Federal do Rio de Janeiro確認したメール アドレス: ima.ufrj.br
- Maria Ines Bruno TavaresFull Professor at IMA - UFRJ確認したメール アドレス: ima.ufrj.br
- Alexey L. PomerantsevPrincipal Research Fellow of Semenov Federal Research Center for Chemical Physics RAS確認したメール アドレス: chph.ras.ru
- Oxana RodionovaLeading Research Fellow of Semenov Institute of Chemical Physics RAS確認したメール アドレス: chph.ras.ru