Protonation of β-lactoglobulin in the presence of strong polyelectrolyte chains: A study using Monte Carlo simulation P Torres, L Bojanich, F Sanchez-Varretti, AJ Ramirez-Pastor, E Quiroga, ... Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 160, 161-168, 2017 | 27 | 2017 |
Interaction between β-lactoglobuline and weak polyelectrolyte chains: A study using Monte Carlo simulation PB Torres, E Quiroga, AJ Ramirez-Pastor, V Boeris, CF Narambuena The Journal of Physical Chemistry B 123 (41), 8617-8627, 2019 | 14 | 2019 |
Obtención de carbón activado a partir de madera SA Sevillano, PB Torres Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, 2013 | 10 | 2013 |
Adsorption of three-domain antifreeze proteins on ice: a study using LGMMAS theory and Monte Carlo simulations JIL Ortiz, P Torres, E Quiroga, CF Narambuena, AJ Ramirez-Pastor Physical Chemistry Chemical Physics 19 (46), 31377-31388, 2017 | 4 | 2017 |
The electrostatic potential inside and around α-lactalbumin: Fluctuations and mean-field models PB Torres, PM Blanco, JL Garcés, CF Narambuena The Journal of Chemical Physics 157 (20), 2022 | 2 | 2022 |
Tratamiento del suero lácteo con polisacáridos ionizables: recuperación y concentración de proteínas D Spelzini, PB Torres, MC Franchetti, TD Tobares, FO Sanchez Varretti, ... Editar Editora Associada, 2018 | 2 | 2018 |
Concentration of proteins and fat from whey by coacervation: Evaluation of its incorporation in bread R Ingrassia, P Torres, L Bojanich, J Ratti, S Baldor, C Ramunno, G Dotta, ... Journal of Food Processing and Preservation 46 (2), e16297, 2022 | 1 | 2022 |
pyMBE: the Python-based Molecule Builder for ESPResSo D Beyer, PB Torres, SP Pineda, CF Narambuena, JN Grad, P Košovan, ... arXiv preprint arXiv:2401.14954, 2024 | | 2024 |
Modulation of the electrostatic potential around α-lactalbumin using oligoelectrolyte chains, pH and salt concentration PB Torres, S Baldor, E Quiroga, AJ Ramirez-Pastor, D Spelzini, V Boeris, ... Soft Matter 20 (9), 2100-2112, 2024 | | 2024 |
Evaluación de la bioactividad in vitro de recubrimientos compuestos de chitosan/Bioglass®/TiO2 S Clavijo, P Torres, SE Santillán, MJ Santillán Revista de Ingeniería y Ciencias Aplicadas 1 (1), 2021 | | 2021 |
Interacción de alfa-lactoalbúmina con cadenas de polielectrolitos de diversa naturaleza: Un estudio mediante simulaciones computacionales PB Torres, S Baldor, E Quiroga, AJ Ramirez Pastor, V Boeris, ... Universidad Nacional de Córdoba, 2021 | | 2021 |
Interacción de β-lactoglobulina y polielectrolitos fuertes: un estudio computacional PB Torres, CF Narambuena, E Quiroga AJEA, 2020 | | 2020 |
Formación selectiva de complejos entre proteínas del suero láctico con cadenas de polielectrolito fuerte: un estudio mediante la simulación con el método de Monte Carlo PB Torres, E Quiroga, AJ Ramirez Pastor, V Boeris, CF Narambuena Universidad Nacional de San Luis, 2019 | | 2019 |
Interacción entre beta-lactoglobulina y una cadena de polielectrolito débil: un estudio computacional P Torres, AJ Ramirez Pastor, E Quiroga, V Boeris, CF Narambuena Universidad Caece, 2018 | | 2018 |
Purificación de proteínas de suero lácteo mediante coacervación con polielectrolitos: un estudio mediante el método de Monte Carlo. PB Torres, CF Narambuena, E Quiroga | | |
Interaction Between 𝛽-lactoglobuline and Weak Polyelectrolyte Chains: a Study Using Monte Carlo Simulation PB Torres, E Quiroga, AJ Ramirez-Pastor, V Boeris, CF Narambuena | | |
2RE-A5-Purificación de β-Lactoglobulina de Suero Lácteo Mediante la Formación de un Complejo con Alginato P Torres, R Ingrassia, FOS Varretti, JAR Pastor, V Boeris, ... XVI Simposio Sudamericano de Ingeniería de la Producción. San Rafael–Mendoza …, 0 | | |