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- Claudia N. SánchezUniversidad Panamericana, México確認したメール アドレス: up.edu.mx
- Ramiro VelázquezUniversidad Panamericana, México確認したメール アドレス: up.edu.mx
- Hector B. Escalona-BuendiaUniversidad Autónoma Metropolitana確認したメール アドレス: xanum.uam.mx
- Sebastián GutiérrezAssociate Professor, University of Navarra, Spain確認したメール アドレス: tecnun.es
- Laura Pérez FloresProfesora Titular T.C. Departamento Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma Metropolitana確認したメール アドレス: xanum.uam.mx
- Maria Teresa Orvañanos GuerreroUniversidad Panamericana, México確認したメール アドレス: up.edu.mx
- Mario GraffCONACYT - INFOTEC Centro de Investigación e Innovación en Tecnologías de la確認したメール アドレス: conacyt.mx
- Laura Patricia Martinez-PadillaProfesora de Ingeniería en Alimentos, UNAM確認したメール アドレス: unam.mx
- Pia BergerUniversidad Panamericana, México確認したメール アドレス: up.edu.mx
- Fernando Rivera-CabreraMetropolitan Autonomous University-Iztapalapa Mexico (UAM)確認したメール アドレス: xanum.uam.mx
- eduardo jaime vernon-carter (ORCID:...Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa確認したメール アドレス: xanum.uam.mx
- Gabriela Rodriguez-SerranoUAM-Iztapalapa確認したメール アドレス: xanum.uam.mx
- Gustavo EsparzaUniversidad Panamericana, México確認したメール アドレス: up.edu.mx
- Norma Chávez-VelaProfesor e Investigador de la Universidad AUtònoma de Aguascalientes確認したメール アドレス: correo.uaa.mx
- Josué Ortiz-MedinaInstituto Tecnológico de Durango/TecNM確認したメール アドレス: itdurango.edu.mx
- Alma Cruz-GuerreroUniversidad Autónoma Metropolitana確認したメール アドレス: xanum.uam.mx